La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
SORBET PECHES JAUNE AVEC THERMOMIX OU SANS
J’ai reçu une turbine de la marque Magimix qui est juste fantastique, rien à dire de plus. Elle n’arrête pas de tourner depuis. Avec la saison de pêches, j’en ai fait un sorbet qui est succulent. Une recette...
Comme c’est la saison des pêches, j’aime profiter de ces fruits gorgés de soleil et bien sucrés. Au Liban, nos fruits sont délicieux surtout ceux de la montagne, juteux, sucré et savoureux, vous ne pouvez pas savoir combien ces pêches étaient bonnes....
La Turquie a plusieurs façon de préparer leur kébab, je vais souvent en Turquie alors à chaque fois j’apprends de nouveaux plats. Je vous laisse avec la recette. Auteur: Amal type de cuisine: Turque Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour...
JUS DE PECHES AVEC OU SANS THERMOMIX
Comme j’avais reçu 3 cageots de p êches de la vallée de la Bêkaa , J’ai décidé d’en faire un sorbet et du jus. Les enfants ont beaucoup aimé. J’ai vu Soulefa du blog amour de cuisine qui avait fait cuire les pêches...
Une recette que j’ai piquée de Chef Samia Bouchenafa, qui explique de façon bien détaillée ses recettes et en plus des recettes bien gourmandes. Des tomates confites fait maison meilleur des milliers de fois de celle du commerce, mais le hic ! Elles doivent...
Avec la saison des Amandons ( Loz Akhdar) , j’aime beaucoup utiliser cet ingrédient en salade pour le croquant. Je viens de découvrir un fromager artisan au Sud du Liban qui fait de la fraiche mozzarelle Bio, un délice qui fait plaisir en bouche. Alors...
SAUCE PIMENTEE DAKAROISE AU THERMOMIX OU SANS
Une sauce pimentée que je fais chaque année et que oups ! Je vois que je ne l’ai pas publié. Pourquoi dakaroise comme j’ai des origines de ce cher pays et j’ai toujours associé piment africain à Dakar. Un...
AUBERGINE GRILLEE ET CANNEBERGES
Nous cuisinons beaucoup les aubergines au Liban, surtout les aubergines grillées. Pour ne pas avoir à frire tant il fait chaud chez nous, nous grillons une grosse quantité que nous congelons, les aubergines sont très bons...
La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
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