La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
SORBET CHOCOLAT A LA FÈVE TONKA
Beaucoup de personnes préfèrent le sorbet sans lait et n’aiment pas trop la glace comme ma fille. Elle aime le goût des fruits comme les fraises et la mangue. Auteur: Amal Type de recette : sorbet au chocolat Cuisine :...
GLACE AU BEURRE DE CACAHUETES AVEC OU SANS THERMOMIX
Une glace au beurre de cacahuètes fait maison, j’ai grillé les cacahuètes puis mixés avec mon Thermomix puis utilisé cette pâte de beurre de cacahuètes pour préparer ma glace, une glace sans préservative...
MINI-CAKES A L’ABRICOT
Une recette préparée avec du sirop en boite mais comme j’avais des abricots frais, j’ai préparé un sirop et j’ai cuit mes abricots avec pendant quelques minutes en obtenant des abricots en sirop mais avec un produit frais, vous...
GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF
Une glace bien gourmande et délicieuse. Sans œuf pour les personnes sujettes aux allergies et beaucoup moins grasses mais toujours caloriques. Une recette que j’ai piqué du blog de Diane lamedecinepasseparlacuisine...
SALADE AVOCAT ET CONFIT DE TOMATE
Une salade simple facile à faire et les confits de tomates ont été préparé la semaine dernière mais je devais attendre que l’huile d’olive soit macér ée mais j’étais impatiente de les goûter. Une salade super délicieuse...
Une des recettes que je fais souvent en été, la plupart des légumes sont du jardin. Dès que commence la cueillette, je prépare souvent de la ratatouille et du tian de légumes. Je la sers avec des graines de couscous safranées ou une pincée de curcuma...
TIAN A LA PROVENÇALE DES LEGUMES DU SOLEIL
Une recette que je fais souvent en Eté surtout avec les légumes du jardin. Comme notre été est précoce, nos courgettes sont là début Juin. Le Tian désigne d’une part, un plat de cuisson et de service large et...
SORBET A L'ORANGE
Un sorbet bien rafraîchissant avec cette canicule, sa texture est douce dans la bouche. Vous allez adorer. Auteur: Amal Type de recette : sorbet à l’orange Cuisine :américaine Temps de Préparation: 15 minutes Temps de Cuisson:0 minutes...
GLACE AU CAFE EXTRA
Je fais beaucoup de glace et de sorbet en Eté, mes préférés sont la glace au café et le sorbet aux litchis à la rose. J’ajoute de l’extrait de café parce que j’aime la glace au café bien fort. Auteur: Amal Type de recette : glace au...
LA BOULE PAIN D'ERIC KAYSER
C’est une recette du fameux boulanger et pâtissier Eric Kayser, tiré de son livre le Larousse du pain, un livre qui est très pratique, bien expliqué et surtout qu’il faut avoir. Je ne regrette pas de l’avoir acquis.un pain...
VARIEGATO GLACE MARBREE AU MASCARPONE, VANILLE ET COULIS DE FRAISE
Un glace marbrée vanille fraise avec la saison de fraise je devais faire une glace aux fraises. J’ai fait cette glace et un sorbet aux fraises très frais aussi. J’ai pris cette recette...
SORBET A LA FRAISE
Un des sorbets que j’aime beaucoup faire très rafraichissant et plein de fruit. Auteur: Amal Type de recette : sorbet à la fraise Cuisine : internationale Temps de Préparation: 15 minutes + temps de turbinage Temps de Cuisson:0 minutes...
La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
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