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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Chawarma au poulet à la Libanaise

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Nous avons deux genres de chawarma au poulet et à la viande, pour ma part je trouve que les deux sont succulents, je les prépare souvent. Préparation:15 minutes Cuisson: 90 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kilo de blanc et de hauts de cuisses...

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Fatayer aux épinards (Spinach pie lebanese)

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Ces fatayers, nous les servons avec notre fameuse mezzé, tout les libanais en font ,mais aussi les achètent tout prêts de chez le traiteur. Préparation:1 heure Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la farce des épinards : 1 kilos d’épinard...

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Fèves vertes en sauce avec du riz

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Comme c'est la saison des fèves vertes, je publie une recette que tous les Libanais cuisine et en plus populaire. La saison des fêves vertes est à son apogée au Liban,le prix aussi est trés abordable,parfois c'est cadeau. Préparation: 20 minutes Cuisson:15...

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Tchèb bou Gène (Riz AUX Poissons)

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Quand nous vivions au Sénégal ma maman nous faisait ce plat presque chaque Dimanche, parce le Sénégal avait une richesse en poisson incalculable et en plus le poisson est si savoureux…… C’est un des plats Africains qu’elle nous préparait souvent. Et beaucoup...

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Haricot blanc à l'huile d'olive (Fassoulya arida bil zeit)

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Ce plat est servi en apéro, ou le mezzé chez nous. Nous avons plus de 50 plats pour le mezzé. Préparation: 20 minutes Cuisson:65 minutes Pour: 6 personnes Ingrédients : 500g d’haricot blanc frais ou en boite 3 carottes coupées en rondelles 2 gousses d’ail...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!