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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Clafoutis de ma grand-mère

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Chaque année à la saison des cerises, je fais toujours des clafoutis mais je n’aimais pas la recette alors je ne la publiais pas. Si je prends une recette de quelqu’un ou d’un livre. J’essaie la recette deux ou trois fois pour savoir si c’était moi qui...

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Clafoutis aux pêches

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Ce clafoutis est très bon, comme c’est la saison des pêches alors j’aime bien les recettes aux fruits. J’ai pris cette recette de : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/ Vous devriez aller jeter un coup d’œil à son blog qui a de très bonnes recettes. Préparation:30...

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Panna cotta à la vanille

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Il me reste toujours de la crème fraiche et je ne sais pas quoi en faire avec. Pour ne pas jeter le reste de la boite, j’en fais du panna cotta. Qui est un dessert super délicieux. Et en plus super facile….. Préparation:10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients...

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Pate magique (super facile) à l’huile

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La pâte magique aussi mais celle-là avec de l’huile alors que l’autre est avec du beurre, il y a des personnes qui n’aiment pas le goût du beurre ou bien sont allergiques. j'ai pris cette recette de chez Salima. http://c'estsalimaquicuisine.over-blog.com.vous...

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Brioche à la graine de pavot

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Cette recette de brioche à la graine de pavot, me vient de ma belle-sœur Allemande. C’est une recette de sa maman, la pâte des graines de pavot est toute prête mais un délice…. Préparation:40 minutes Pour : 6 personnes Ingrédients : Pour le levain : 100...

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Pots de semoule à la vanille, smidé bil halib

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Au liban, nous faisons beaucoup ce dessert, car nous utilisons beaucoup la semoule. Vous pouvez utiliser la semoule fine (thine firkha) ou bien la semoule dure (simidé). Les deux font bien l’affaire. Pour ma part, j’aime le goût de la semoule dure, avec...

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Poulet avec sauce pancake

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Vous allez dire sauce pancke c'est quoi, c'est une poudre pour faire des pancakes (pancake mix) qu'on achète toute prête. Je l'utilise avec cette recette qui est trés bonne; enduisez le poulet avec cette sauce et le four s'occupe du reste. Quand je n'ai...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!