La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
Auteur: Amal Type de cuisine: entrée cuisine :Libanaise Cuisson:40 minute Pour 4 personnes Ingrédient : 3 grosses aubergines 1 gousse d’ail (facultatif ) 2 citrons 3 cuillères à soupe de tahineh (crème de sésame) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel...
Préparation: 15 minutes Cuisson:30 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 1 litre de crème de cuisson 100 g de parmesan râpé 1 pincée de muscade râpée Sel et poivre La farce : 2 verres d’épinard 1 verre de ricotta 1 oignon Sel et poivre Muscade râpé une...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 1 ½ verre de farine 1 grande cuillère de sucre ½ petite cuillère de levure ou baking powder ½ petite cuillère de sel 2 verres de lait 2 grandes cuillères de beurre fondu ½ petite...
Préparation: 45 minutes Cuisson: 30 minutes Pour: 6 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 4 hauts de cuisses de poulet 1 boite d’asperge verte 1 boite de champignons ou 200 g de champignons frais 200 g de cheddar râpé 2 cuillères à soupe d’huile...
En Automne et au printemps au Liban nous faisons beaucoup de barbeque, tant il fait beau et bon.Avec le poulet c'est délicieux. Préparation: 15 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 1 kg de cuisse désossé 5 gousses d’ail 3 cuillères...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 300 g de crevettes décortiquées et lavées 1 cuisse de poulet 2 cubes de bouillon de poulet (facultative) ½ verre de coriandre haché 2 oignons verts coupés en petits dés 2 champignons...
Préparation: 15 minutes Cuisson:30 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 5 verres de lait frais pas stérilisé 2 verres de crème épaisse 3 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora) Préparation : Mettez le lait avec la crème dans une casserole et chauffez...
Une bonne salade de la cuisine italienne,parfois j'ajoute du pesto au basilic avec de la basilic fraiche comme cette recette ou bien juste tomate et mozarelle. quelques tomates séchées pour sortir de l'ordinaire, quelques feuilles de laitue, ce que vous...
Préparation: 15 minutes Cuisson:120 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 2 verres de fèves sèches 1 verre de pois chiche ¼ verre d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées 2 citrons 3 grandes cuillères d’huile d’olive Préparation La veille après les avoir...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 300 g de Sojoks (saucisse arménienne) 6 œufs Sel et poivre Préparation : Faites revenir les sojoks dans la poêle à petit feu,quand les sojoks sont frits enlevez la graisse des saucisses...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 2 bouquets de roquettes 200 g de champignons frais 4 tomates séchées 100 g de parmesan râpé Vinaigre balsamique Huile d’olive Sel Préparation: Lavez la roquette et égouttez-la. Lavez...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 2 grosses tranches de potiron 250 g d’haricot vert 250 g de pommes de terre 250 g de courgettes 20 cl de lait 50 g de beurre 2 cubes de bouillon de poulet Préparation : Chauffez...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 oignon 1 poivron vert 2 grandes cuillères d’huile d’olive 2 boites d’haricots rouges 225 g de fromage de gruyère ½ verre d’olives (facultatives) 1 petite cuillèrede coriandre...
La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
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