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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Raclette de fromage

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La raclette est trés facile à préparer, et en plus trés pratique et convivial. Vous achetez le fromage de raclette, les pommes de terre, un pot de cornichons et d'oignons voila c'est prêt. Je sers avec des champignons frais coupés en fines lamelles, du...

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Soupe de poulet au riz (Chicken soup with rice)

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C’est une soupe que l'on fait beaucoup pendant le mois de Ramadan. Et quand quelqu’un dans la famille est allaité. Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 2 cuisses de poulet 100 g de riz rond ½ verre de persil haché...

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Cailles désossées au four (Firré bil fourn)

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Cette recette est trés facile à faire et en plus vous achetez les cailles désossées ce qui facilitent leur préparation. Vous pouvez les servir avec des frites et des légumes cuit à la vapeur. Préparation: 20 minutes Cuisson:30à 45 minutes Pour 4 personnes...

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Pomme de terre chaude en salade

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Cette salade se prépare souvent en Allemagne. Comme toujours c’est une recette de Ursula ma belle-sœur, j’espère que vous allez aimer. Préparation: 50 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre 1 gros oignon...

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Lentilles chaudes en salade

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Nous faisons beaucoup de lentilles en salade,cela se mange chaud ou froid. Pour ma part, je la mange chaude parfois sans herbes et d'autre fois comme cette recette que je viens de publier. Préparation:1h 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes...

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Pommes rissolées à la coriandre (Batata harra)

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Bonjour! notre Mezzé (c-à-d entrée) est composé de plus de 30 plats,et ce plat de pomme de terre à la coriandre y compris. Quand nous allons au restaurant Libanais nous avons l'embarras du choix, cela commence par le hoummous, le tabboulé, le caviar d'aubergine,(toutes...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!