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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Gigot aux riz (Ouzai) (Lamb Leg with Rice)

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Nous servons ce plat pour les grandes occasions comme, les mariages, les funérailles, les jours de fête et les jours de la nouvelle année. Ce plat est synonyme de fête chez moi. Préparation:15 minutes Cuisson: 3 heures Pour 8 personnes Ingrédients: 1...

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Aubergine aux Pois Chiches (Mnazalé)

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Ce plat se mange froid ou chaud, au choix c'est un plat d'été car les aubergines en été sont meilleures. C'est la saison aussi. Bon appétit. Préparation: 15 minutes Cuisson: 60 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 1 kg d’aubergine 2 verres de pois chiche...

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Riz au lait sucré (Rice pudding)

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Ce dessert, je le prépare souvent en été, il est trés frais et pas trop calorique. IL est trés bon et facile à préparer. L'eau de fleur d'oranger le parfume, mais si vous n'aimez pas trop son goût vous pouvez ne rien mettre et le déguster tel qu'il est....

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Frikk au poulet ( blé vert grillé)

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Salut! ce plat est d'un goût particulier, le frikk est du blé vert que l'on cueille tôt avant qu'il durcisse et que l'on grille avec ses épis puis qu'on sèche au soleil. Puis on le concasse ou beaucoup le préfère comme il est c-à-d en gros grain. Et nous...

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Courgettes aux oeufs ( Eggs with Zucchini)

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A la saison des courgettes ce plat est fait presque tout le temps. Le prix des courgettes en été est presque gratuit alors nous cuisinons ce légume de plusieurs façons. Préparation: 10 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de...

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Kibbé au Four (Kibbé bil sounyé)

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Ce plat est un plat traditionnel, la plupart des Libanais le prépare pendant les grandes occasions. Chaque région a ses propres épices, ma recette est une recette du sud. Pleine de saveur et le plat préféré de ma fille. Je vous laisse avec ma recette....

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!