Patates douces et Pommes de terre à l'indienne

Quand je prépare des mets indiens, je prépare ce plat à chaque fois lors de la saison des patates douces, facile à faire et trés bon. 

Préparation: 20 minutes

Cuisson:30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 3 gros oignons
• 2 patates douces cuites
• 2 pommes de terre cuites
• 2 cuillères à soupe de harissa (maajoun har)
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• sel et poivre 

Préparation:

Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Dans  une casserole chauffez l’huile et jetez les oignons.

Epluchez les pommes de terre et les patates douces, et coupez-les en gros cubes, réservés.

Ajoutez aux oignons dorés les 2 grandes cuillères de harissa, bien mélangées, assaisonnés de sel et du poivre.

Ajoutez les patates douces et les pommes de terre puis mélangez doucement pour ne pas écraser les patates douces et les pommes de terre.

SERVEZ AUSSITOT BIEN CHAUD

Mon secret : Je prépare ce plat avec  Potiron à l'Indienne ou  filet de boeuf à l'indienne.

Comments

[lynda]

un plat bien parfumé ça me dinne envie , bonne journée

[Amal]

merci ma chêre ,j'espêre que tu aimeras

[Nathalie]

C'est un vrai délice ces patates douces et ses pommes de terre!!

[Amal]

et en plus trés facile à faire,bisous

[oum yacine]

Salem Aleyki,j'espère que tu va bien !
c'est une recette qui ma l'air délicieuse!!
bonne soirée Amal
bisous

[Amal]

oui,elle est bonne surtout si tu le sers avec un curry de poulet. bonne soirée

[Nathalie]

Un plat relevé qui a l'air délicieux!! Bonne soirée

[Amal]

oui, il est bon,bon dimanche

[Miamana]

Tout simple mais si parfumé, je suis sure que ca me plairait!

[Amal]

tu aimeras surement,bonsoir ma belle

[cuisine et partage]

Un plat indien bien épicé comme je les aime. belle journée, christine:-)

[Amal]

merci ma belle,bon Dimanche

[mes inspirations culinaires]

coucou amal !!
mon mari adore la patate douce je lui ai fait un gratin il a adore moi moins :) je lui preparerai ca incha allah a son retour de voyage !!
bizzz ma belle

[Amal]

hello Samar,j'espère qu'il va aimé,je le prèpare souvent pendant la saison des patates douces..bon dimanche