Œufs aux courgettes. Beyd ma3 koussa

Ce plat est de saison, avec toutes ces courgettes dans nos étals. Une entrée en plus végétarienne. Très facile à faire……

Préparation:10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

• 500 g de courgettes
• 2 oignons moyens coupés en petits dés
• 4 œufs
• Sel et poivre du moulin

Préparation:

Grattez les courgettes, lavez-les et coupez- les en gros ou petits dés.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y sauter les oignons, quand les oignons deviennent colorés, ajoutez les dés de courgettes. Assaisonnez et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Versez alors dans la poêle les œufs, un par un en faisant un peu d’espace entre les courgettes et les laissé entières puis assaisonnés.

Remuez avec le manche de la poêle en n’écrasant pas les œufs aux plats et faites cuire à petit feux.

SERVEZ AUSSITOT BIEN CHAUD

Mon secret : Je rajoute parfois une cuillère à café de paprika ou de piment en poudre

Comments

[Isabelle]

J'adore les courgettes. Je la testerai ton entrée

[Amal Fetouni Ghaddar]

C'est bon et facile à faire. bisous

[la nonna]

un plat qui me plairait surement, bisous Amal

[Bernieshoot]

une excellente entrée végétarienne

[nani's kitchen]

mmm un délice !

[delphine]

Hum cela doit être bon, j'adore les courgettes
Bises et belle soirée

[Martine-Sophie]

nous avons apprécié votre gentillesse au Salon culinaire du WE dernier et dorénavant nous apprécierons vos délicieuses recettes...

[Amal Fetouni Ghaddar]

merci ma belle, moi aussi cela m'a fait plaisir d'avoir fait votre connaissance, bisous

[missfujii]

facile et rapide

[Amal Fetouni Ghaddar]

bon aussi....