FAR BRETON AUX PRUNEAUX

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

Une recette de far breton de la cuisine d’Hervé qui l’a prise de sa mère, une bonne texture <flan>, qui se prépare la veille et qui est tellement meilleure après une nuit au frigo.

Auteur: Amal

Type de recette : far breton

Cuisine : française 

Temps de Préparation:30 minutes

Temps de cuisson : 45minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

200 g de farine

150 g de sucre ou cassonade (pour moi)

4 œufs

1 gousse de vanille

200 g de pruneaux dénoyautés (20 pruneaux)

2 cuillères à soupe de rhum (ou fleur d’oranger) thé pour moi

600 ml de lait entier

Préparation :

Commencez par dénoyauter les pruneaux (sauf si vous préférez avec les noyaux !) et placez-les dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe de rhum ou de fleur d’oranger ou du thé, puis recouvrez-les à peine d’eau très chaude, couvrez et laissez-les gonfler.

Portez le lait à ébullition, avec la gousse de vanille fendue, couvrez et laissez infuser hors du feu.

Dans un grand bol, fouettez les œufs entiers et le sucre, le mélange doit être mousseux.

Ajoutez alors la farine en mélangeant bien, vous obtenez une belle pâte lisse.

Versez en remuant le lait tiède infusé avec la vanille (retirez la gousse mais gardez les graines.)

Beurrez un plat allant au four (25 à 30 cm de diamètre) versez-y la préparation.

Egouttez les pruneaux et déposez-les sur la préparation dans le plat, enfournez alors pour 40 à 45 minutes à 190ºC à four chaud.

Laissez refroidir et passez au moins 2 heures (une nuit c’est mieux) au frigo.

Avec cette recette, je participe au jeu du mois entre blogueuses et blogueurs

Recettes autour d'un ingrédient

Jeu créé par Soulef du blog Un Amour de Cuisine ICI 

et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires ICI 

Ce mois-ci c'est Michelle du blog Plaisir de la Maison ICI  

qui est la marraine et qui a choisi comme thème

Le pruneau

Vous trouverez en bas de cet article la liste des participantes 

et le lien vers leur blog 

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

 La liste des participants :

1 Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com    avec une terrine de lapin aux pruneaux

2*Martine du blog « Kilomètre0  https://www.kilometre-0.fr    tarte aux pruneaux

3*Coco du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.fr avec un tajine de poulet aux amandes et  pruneaux

4*Ponpon du blog « la cuisine de Ponpon » http://miamponpon.canalblog.com avec des tranches d’énergie, noix de cajou, pruneaux, dattes, linette et spiruline (vegan)

5*Viviane du blog «  Quoi qu’on mange ? » http://quoiquonmange.wordpress.com avec une marmelade de pruneaux saveurs d’Orient

6*Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » https://www.jackiecuisine.com  avec une crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines

7*Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com avec un far breton aux pruneaux et raisins

8*Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo » https://cuisine.voozenoo.fr avec une mousse aux pruneaux

9*Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » https://ungraindesableoudesel.blog avec un tajine d’agneau aux coings et pruneaux

10*Sofia du blog « Plume et Prose » https://plumeetprose.com avec des  biscuits aux pruneaux

11*Soulef du blog « Amour de cuisine » https://www.amourdecuisine.fr  avec du riz pilaf aux pruneaux

12*Catalina du blog « Le blog de Cata »  https://www.leblogdecata.com  avec un fondant pruneaux chocolat noir

13*Fabienne du blog « Famoh » http://famoh.net  avec un far breton

14*Marion du blog « Marmotte cuisine » - https://cuisine.chez-la-marmotte.fr

avec un tajine d’automne aux pruneaux

15*Elodie du blog « Gourmandises d’Elo » https://gourmandisesdelo.canalblog.com avec des energy balls aux pruneaux et abricots secs

16*Assia du blog « Gourmandise Assia » https://gourmandiseassia.fr avec un tajine aux oignons abricots marrons et pruneaux

17*Christine du blog « Pause-nature » http://pause-nature.over-blog.com avec des carrés aux pruneaux et fruits secs sans cuisson

18*Lynda du blog « Cuisine de Lynda » http://la-cuisine-de-lynda.over-blog.com   avec des muffins aux pruneaux

19*Craquounette du blog » Craquounette avenue » http://craquounette-avenue.ovh

avec un moelleux au chocolat et pruneaux

20*Natalia du blog « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com

avec un pudding aux pruneaux, noix et armagnac

21* Hélène du blog »Keskonmangemaman ? »  https://keskonmangemaman.blogspot.com

 avec des pruneaux croustillants au bacon

22*Amal du blog « La cuisine de Amal »  http://www.lacuisinedeamal.com/

avec un far breton aux pruneaux

23*Guy du blog « Bienvenue chez Guy59600 » http://guy59600.over-blog.com/

avec un lapin aux pruneaux

24*Loubna du blog « Cuisine Test »  https://cusisine-test.com avec un far breton aux pruneaux

25*Delphine du blog « Oh la gourmande » https://ohlagourmande.com avec un gâteau yaourt et pruneaux

26*Valérie du blog « 1*2*3 Dégustez » https://123degustez.fr/ avec un lapin aux pruneaux et gingembre

27* Irisa du blog « Cuisine et couleurs » http://cuisinetcouleurs.canalblog.com avec une cocotte de saucisses de Toulouse aux pruneaux marinés

28* Michelle du blog « Plaisirs de la Maison »  http://www.plaisirs-de-la-maison.com  avec des clafoutis orange pruneaux

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

Comments

[Ponpon]

parfaitement réussi et si appétissant!!
Bizz

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci beaucoup, bisous.

[Marion]

Un classique toujours apprécié !
Bonne journée, bises.

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci beaucoup, bisous.

[christine]

C'est juste trop bon le far aux pruneaux, j'adore! Bonne soirée!

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci beaucoup. bisous.

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci beaucoup, belle soirée.

[Michelle]

un joli et bon far breton avec des pruneaux, j'aime beaucoup , merci pour at participation, bonne fin de journée

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci Michelle, gros bisous.

[Cuisine de lynda]

bravo un dessert que j adore .bises

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci beaucoup, bisous.

[Manel]

J'adore la texture...il doit être délicieux....
Bisous

[Amal Fetouni Ghaddar]

En effet,il est délicieux, bisous.

[coco de Nice]

et bien je le redis, je suis fan du far breton
j'adore
merci
bisous

[Amal Fetouni Ghaddar]

Un pur régal, bisous.

[Plume et Prose]

Pour avoir réalisé le far d Hervé je peux confirmer que c'est un puuuur délice. Ton far est sublime et terriblement gourmand d'ailleurs.

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci beaucoup, bisous.

[Gourmandisesdelo]

Un dessert que j'aime beaucoup, tellement bon
bises

[Amal Fetouni Ghaddar]

En effet, c'est trop bon.

[Catalina]

je ne pourrais pas refuser une petite part, j'adore ça
bisous

[Amal Fetouni Ghaddar]

Allez, viens je t'attends, bisous.

[Assia]

Le 4me far aujourd'hui pour à mon grand bonheur yumy. Bisous habibti

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci Albi, bisous.

[Amour de cuisine]

Ton far breton est juste extra gourmand, la texture est parfaite, quel délice!

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui, c'est un pur régal, merci.

[Viviane]

Rhooooo !!! l'un de mes pêchés mignons, j'adoOore le far aux pruneaux et je craque devant ta réalisation, il a l'air comme je l'aime !!!
Belle journée. Bizh. Viviane

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui, il est trop bon merci et gros bisous.

[Jackie Thouny]

incontournable voyage en Bretagne avec le far breton aux pruneaux. Bisous

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui, merci Jackie, bisous.

[irisa]

On a rie trouvé de mieux qu'un bon far pour mettre le pruneau en vedette , le tien m'a l'air parfait

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui c'est vrai un pur régal, bisous.

[Samar]

très beau far, on s'est donne le mot :)
merci Amoulati pour ta jolie participation et ta fidélité
bisous

[Amal Fetouni Ghaddar]

Merci Samoura, ave grand plaisir comme toujours, bisous.

[missfujii.]

Justement j'ai acheté des pruneaux

[Amal Fetouni Ghaddar]

A essayer trop bon, bisous.

[Michèle]

Toujours apprécié chez nous!

[Amal Fetouni Ghaddar]

Comme nous tous d'ailleurs, bonne soirée.

[mamie caillou]

tous ces pruneaux me font de l’œil, j'adore et ce flan est très appétissant !

[Amal Fetouni Ghaddar]

Je ne cuisine pas trop les pruneaux , j'aime le manger nature. bonne soirée.

[guy59600]

un excellent dessert que j'ai déjà eus l'occasion de réaliser
excellente journée

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui Guy il est trop bon. bonne soirée.

[valerie 123degustez]

Il a l'air délicieux ce far aux pruneaux.
Belle journée
valérie

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui, un régal, bonne soirée.

[Yolande]

un délice... à n'en pas douter...

[Amal Fetouni Ghaddar]

Oui, il est trop bon, bisous.

[Amal Fetouni Ghaddar]

C'est vrai,bisous.

[Amal Fetouni Ghaddar]