PETITS CAKES AU CHOCOLAT ET A LA COURGETTE

16 Nov

PETITS CAKES AU CHOCOLAT ET A LA COURGETTE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar - Catégories : #recette sucrée, #cuisine américaine, #dessert, #pâtisserie, #cake

PETITS CAKES AU CHOCOLAT ET A LA COURGETTE

Des muffins bien délicieux et moelleux. Les courgettes apportent du moelleux à ces cakes. La courgette ne va pas se sentir au goût. En plus sans lactose pour ceux qui sont intolérants au lactose. La courgette est râpée et donne le liquide dont nous aurons besoin pour le cake. Je les ai faits en petits cakes pour que la cuisson ne soit pas prolongée. J’ai ajouté des pépites du chocolat pour les rendre plus gourmands.

Auteur: Amal

Type de recette : muffin aux chocolats et courgettes

Cuisine : américaine

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour: 6 personnes

Ingrédients :

2 ½ tasses de farine ou farine intégrale

½ tasse de cacao en poudre

1 cuillère à café de bicarbonate de soda

¼ cuillère à café de levure levante ou baking powder

1 cuillère à café de sel

3 œufs, bien battus

1 1/3 tasse de sirop d’agave

2 tasses de courgettes râpées

½ tasse d’huile végétale

3 cuillères à soupe de vanille liquide

¾ tasse de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 160ºC.

Râpez finement la courgette.

Dans un récipient, mélangez ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soda, le sel et la levure levante.

Dans le bol du batteur battez les œufs et le sirop d’agave, l’huile, la vanille liquide puis ajouter la préparation de farine. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Incorporez la courgette râpée, mélangez à nouveau.

Versez la pâte dans les petits moules à cake et versez les pépites de chocolat sur les cakes, enfournez durant 30 à 35 minutes environ.

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