La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
SORBET ABRICOT
Un sorbet tout à fait d élicieux du nouveau livre de Christophe Felder, le plus c’est l’ajout de citron qui donne du pep à ce sorbet. Le sorbet fait maison est le plus facile à faire, un sirop, des fruits et nous avons un bon sorbet, frais...
CREME GLACEE VANILLE SANS ŒUF DE CHRISTOPHE FELDER
Une crème glacée à la vanille sans oeuf du fameux Chef Christophe Felder de son nouveau livre:(Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore). Une crème glacée délicieuse, je sais que cette année vous...
Un bon gâteau d’abricot, je me devais de le publier. Au Liban, nous trouvons encore des abricots. Cette recette et du blog www.marciatack.fr qui recèle plein de gourmandise, allez-y jeter un coup d’œil. Auteur : Amal Type de cuisine : Temps de préparation...
COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET NOIX
Accompagnés d’un bon verre de lait, le goûter idéal à préparer avec les enfants. Une recette de Laurent Ferrie, du blog de Lolo et sa tambouille http://cuisinelolo.fr. J’ai mis moitié pépites de chocolat blanc...
CAKE ANGLAIS AUX FRUITS CONFITS
Ce cake est une recette que j’ai faite et adorée. Ce cake anglais est très bon. Les raisins secs et les fruits confits ne sont pas tombés dans le fond du cake. Il n’est pas très sucré, il n’est pas sec. Il est hyper moelleux....
TARTE BOURDALOUE AUX POIRES
Un grand classique parisien, la tarte Bourdaloue est garnie de poires au sirop et d’une crème d’amandes onctueuse. Une recette du blog : https://odelices.ouest-france.fr. Un blog plein de recette gourmande. Pour les poires,...
POIRES AUX SIROP AUX EPICES MAISON
Une recette super facile à faire, presque aussi facile que d’ouvrir une boite de conserve mais bien meilleur ! Il faut choisir des poires conférences ( رأس البغل )qui sont bien fermes et ne se défont pas à la cuisson....
TARTE AU FROMAGE BLANC A L’ALSACIENNE OU AU LABNEH AVEC LE THERMOMIX OU SANS
Une tarte au fromage blanc mais comme au Liban nous ne trouvons presque pas du fromage blanc, je me suis dit d’essayer avec du labneh qui est notre fromage blanc frais que nous...
FLAMBY AU CHOCOLAT AVEC OU SANS THERMOMIX
Un dessert bien gourmand, de bon souvenir de notre enfance. Auteur: Amal Type de recette : flamby au chocolat Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 1litre...
ECORCES DE POMELOS CONFITES OU BOUMALEH
Des écorces de pomelos ou Boumaleh comme on les appelle au Liban. Ces écorces de pomelos confites sont d’une simplicité enfantine et c’est tellement bon. Vous pouvez bien évidemment les remplacer par des écorces...
TRUFFES AU CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC
Les incontournables truffes au chocolat sont une confiserie noble, rapide et facile à réaliser. Nous obtenons des truffes délicieuses en choisissant un chocolat et un cacao de qualité. J’ai pris la recette de ma chère...
PRALIN ET PRALINE A LA MANIERE DE PIERRE HERME
Rien de plus facile de faire du pralin et du praliné maison. Avec le Thermomix qui est un robot puissant et tout ce dont nous avons besoin de trois ingrédients basiques, c’est en effet tout ce qu’il vous...
MAKROUT OU MAKROUD AUX DATTES ET AU MIEL
Une pâtisserie maghrébine que j’aime beaucoup que je fais pour la première fois. Une pâtisserie facile à faire et économique composée de semoule farcie de dattes, gorgée de miel et qui accompagne merveilleusement...
CAKE A LA COMPOTE ET FLOCONS D’AVOINE
Un cake un peu rustique, de Carole du blog www.altergusto.fr,une recette de compote de pomme et d’huile d’olive. Vous pouvez ajouter moitié compote de pomme et moitié banane, et pour la farine moitié farine et l’autre...
CONFIT DE CLEMENTINES
D’après chef Nini, ces clémentines confites ne se mangent qu’après trois mois, le plus dur est de savoir résister. Il faut des clémentines petites, avec une peau fine et si possible sans pesticides. Ces clémentines confites se conservent...
Un sorbet à la clémentine pour le diner de la fin d’année. J’aime bien les sorbets aux agrumes c’est rafraichissant et délicieux. Un sorbet que j’ai piqué de chez cuisine-facile.com. Un site bien gourmand. Pour vos clémentines si vous pouvez trouver du...
TAPIOCA AU LAIT A LA FLEUR D’ORANGER AVEC THERMOMIX OU SANS
Un dessert que beaucoup de personnes aiment, une recette sans œuf et sans crème. Le tapioca est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer séchées puis traitées....
CONFITURE DE CLEMENTINE
Une confiture de saison, qui commence au mois de Novembre et finira fin Décembre. Puis ce sera la saison des mandarines, qui sont aussi bonnes en confiture puis il y aura les kumquats. Auteur: Amal Type de recette : confiture de...
La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
/image%2F0625966%2F20210920%2Fob_21164d_abricot-sorbet-posting-amal-7509.jpg)
…
/image%2F0625966%2F20210906%2Fob_d9935b_vanilla-ice-cream-cf-posting-7417.jpg)
/image%2F0625966%2F20210828%2Fob_c1bd64_cake-abricot-yaourt-posting-amal-3069.jpg)
/image%2F0625966%2F20210324%2Fob_72b403_cookie-chocolat-posting-amal-6963.jpg)
/image%2F0625966%2F20210311%2Fob_143ca2_cake-anglais-posting-amal-6317.jpg)
/image%2F0625966%2F20210301%2Fob_485d06_tarte-bourdaloue-posting-amal-6265.jpg)
/image%2F0625966%2F20210228%2Fob_c5d70f_poires-epices-posting-amal-6247.jpg)
/image%2F0625966%2F20210207%2Fob_cfde87_cheese-cake-labneh-posting-amal-6008.jpg)
/image%2F0625966%2F20210117%2Fob_82257e_flamby-chocolat-posting-amal-4542.jpg)
/image%2F0625966%2F20210115%2Fob_d3a6c6_boumaleh-posting-amal-5679.jpg)
/image%2F0625966%2F20210112%2Fob_7ccbcd_truffes-au-chocolat-posting-amal-534.jpg)
/image%2F0625966%2F20210110%2Fob_128366_pralin-posting-amal-3279.jpg)
/image%2F0625966%2F20210107%2Fob_c4a7fc_makrout-frit-posting-posting-amal-1.jpg)
/image%2F0625966%2F20201125%2Fob_10ce5d_cake-compote-huile-d-olive-posting-ama.jpg)
/image%2F0625966%2F20201230%2Fob_248cdc_confit-clementine-posting-amal-5269.jpg)
/image%2F0625966%2F20201229%2Fob_dca0ba_glace-clementine-posting-amal-5458.jpg)
/image%2F0625966%2F20201221%2Fob_743087_tapioca-au-lait-posting-amal-5081.jpg)
/image%2F0625966%2F20201219%2Fob_50e2ff_confiture-de-clementine-posting-amal.jpg)
