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        <title><![CDATA[La Cuisine de AMAL]]></title>
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        <description><![CDATA[La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingr&eacute;dients de saison du march&eacute;. Ma cuisine vous aidera &agrave; d&eacute;couvrir une s&eacute;rie de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout pr&eacute;par&eacute; avec amour. D&eacute;stin&eacute; au d&eacute;butant et tous les passionn&eacute;s de la bonne gourmandise. Bon app&eacute;tit! Sahten!]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[cuisinons de saison ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2019/04/cuisinons-de-saison.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Dec 2021 10:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je dédis cette recette à cuisinons de saison. Recette autour d'un ingrédient # 60 C'est avec grand plaisir que nous parrainons cette 60ème édition du jeu « Recette autour d’un ingrédient », initié par Samar du blog « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SORBET ABRICOT]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/09/sorbet-abricot.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Sep 2021 19:23:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[SORBET ABRICOT
Un sorbet tout à fait d élicieux du nouveau livre de Christophe Felder, le plus c’est l’ajout de citron qui donne du pep à ce sorbet. Le sorbet fait maison est le plus facile à faire, un sirop, des fruits et nous avons un bon sorbet, frais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CREME GLACEE VANILLE SANS ŒUF DE CHRISTOPHE FELDER]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/09/creme-glacee-vanille-sans-oeuf-de-christophe-felder.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Sep 2021 08:15:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[CREME GLACEE VANILLE SANS ŒUF DE CHRISTOPHE FELDER
Une crème glacée à la vanille sans oeuf du fameux Chef Christophe Felder de son nouveau livre:(Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore). Une crème glacée délicieuse, je sais que cette année vous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CAKE OU GATEAU AUX ABRICOTS FONDANTS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/08/cake-ou-gateau-aux-abricots-fondants.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Aug 2021 11:48:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un bon gâteau d’abricot, je me devais de le publier. Au Liban, nous trouvons encore des abricots. Cette recette et du blog www.marciatack.fr qui recèle plein de gourmandise, allez-y jeter un coup d’œil. Auteur : Amal Type de cuisine : Temps de préparation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ARTICHAUT FARCIS AUX LEGUMES ZEYTINYAGLI CANAK ENGINAR]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/08/artichaut-farcis-aux-legumes-zeytinyagli-canak-enginar.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Aug 2021 11:09:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Des artichauts cuits farcis de légumes. Une entrée que j’aime beaucoup et que je commande souvent en Turquie. Pour les artichauts choisissez-les fermes, les feuilles cassantes et bien serrées, la coupe du pédoncule doit être fraiche et franche sans trace... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON CONFIT ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/tajine-de-poulet-aux-olives-et-citron-confit.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 Apr 2021 17:29:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON CONFIT
Un de mes plats préférés, tajine de poulet à saveurs ensoleillées avec une note de citron, olives et coriandre tout simplement délicieux. On peut utiliser un poulet entier, en morceaux ou des pilons de poulet.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POELEE DE BLETTES A LA TOMATE ET AUX AMANDES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/poelee-de-blettes-a-la-tomate-et-aux-amandes.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Apr 2021 21:39:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[POELEE DE BLETTES A LA TOMATE ET AUX AMANDES
C’est une recette végétarienne, facile et rapide. Un plat qu’on prépare lors du jeûne des Chrétiens. Auteur : Amal Type de recette : poêlée de blettes Cuisine: libanaise Temps de Préparation: 30 minutes Temps... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[KHOBZ-EDDAR COTON]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/khobz-eddar-coton.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Mar 2021 11:52:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[KHOBZ-EDDAR COTON
Un pain nuage, hyper léger et super aéré, on a l’impression de prendre une plume. Le secret de la réussite de ce pain, c’est en premier les ingrédients exacts et le bon dosage et surtout la présence du yaourt qui lui procure cette légèreté... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[HAMBURGER MAISON HOME MADE ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2015/08/hamburger-maison.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Mar 2021 08:10:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[HAMBURGER MAISON HOME MADE 
L’été est là et les grillades ont commencé et cette recette est du chef Curtis qui présente l’émission culinaire américaine TAKE A HOMECHEF. J’ai pris cette recette du blog de Samar sont blog est www.mesinspirationsculinaires.com.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET NOIX  ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/cookies-aux-pepites-de-chocolat-et-noix.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Mar 2021 08:02:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET NOIX 
Accompagnés d’un bon verre de lait, le goûter idéal à préparer avec les enfants. Une recette de Laurent Ferrie, du blog de Lolo et sa tambouille http://cuisinelolo.fr. J’ai mis moitié pépites de chocolat blanc... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CAKE ANGLAIS AUX FRUITS CONFITS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/cake-anglais-aux-fruits-confits.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Mar 2021 22:43:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[CAKE ANGLAIS AUX FRUITS CONFITS
Ce cake est une recette que j’ai faite et adorée. Ce cake anglais est très bon. Les raisins secs et les fruits confits ne sont pas tombés dans le fond du cake. Il n’est pas très sucré, il n’est pas sec. Il est hyper moelleux.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ TRUFFES BLANCHES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD  ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2015/10/truffes-blanches-avec-oeufs-aux-plats.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Mar 2021 14:28:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TRUFFES DU DESERT AVEC OEUFS AUX PLATS/ KIMA BIL BEYD
C’est une recette que j’aime faire lors de la saison des truffes blanches mais comme j’en congèle je les ai utilis d’une façon simple et très bonne. Préparation : 20 minutes Cuisson:10 minutes Pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TRUFFES BLANCHES DU DESERT A LA VIANDE D'AGNEAU, KIMA]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2016/04/truffes-blanches-a-la-viande-d-agneau.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Mar 2021 14:19:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TRUFFES BLANCHES DU DESERT A LA VIANDE D'AGNEAU, KIMA
Un plat Libanais et de saison, j’adore cuisiner les produits de saison. Depuis l'Antiquité,la Truffe est à l'honneur. Les Grecs et les Romains la vénéraient pour ses qualités aphrodisiaques. On pensait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BATRAKH OU BOUTARGUE OU POUTARGUE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/batrakh-ou-boutargue-ou-poutargue.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 Mar 2021 00:07:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[BATRAKH OU BOUTARGUE OU POUTARGUE
Le batrakh est une spécialité culinaire de plusieurs pays méditerranéens : on la trouve dans quelques pays du pourtour méditerranéens comme l’Italie, La Turquie et l’Egypte. Les Japonais en sont très friands et la connaissent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SOUPE DE BROCCOLI ET POMME DE TERRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/soupe-de-brocoli-et-pomme-de-terre.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Mar 2021 09:39:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[SOUPE DE BROCCOLI ET POMME DE TERRE
Une soupe bien réconfortante que nous allons utiliser lors du jeûne du mois de ramadan et pour nos amis chrétiens qui jeûnent ces jours-ci. J’utilise du riz en poudre pour la rendre consistante. Auteur : Amal Type de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TARTE BOURDALOUE AUX POIRES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/03/tarte-bourdaloue-aux-poires.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Mar 2021 08:13:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TARTE BOURDALOUE AUX POIRES
Un grand classique parisien, la tarte Bourdaloue est garnie de poires au sirop et d’une crème d’amandes onctueuse. Une recette du blog : https://odelices.ouest-france.fr. Un blog plein de recette gourmande. Pour les poires,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POIRES AU SIROP AUX EPICES MAISON]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/poires-au-sirop-aux-epices-maison.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 Mar 2021 08:07:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[POIRES AUX SIROP AUX EPICES MAISON
Une recette super facile à faire, presque aussi facile que d’ouvrir une boite de conserve mais bien meilleur ! Il faut choisir des poires conférences ( رأس البغل )qui sont bien fermes et ne se défont pas à la cuisson.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[RISOTTO AUX CHAMPIGNONS DE PARIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/risotto-aux-champignons-de-paris.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Feb 2021 11:48:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[RISOTTO AUX CHAMPIGNONS DE PARIS
Je prépare souvent du risotto avec les ingrédients de saison et du bouillon de poulet fait maison, je mets dans une casserole quelques carcasses de poulet et deux hauts de cuisses de poulet avec un filet d’huile d’olive,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SOUPE LENTILLE CORAIL ET BOULGOUR, EZOGELIN ÇORBASI SOUPE TURQUE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/soupe-lentille-corail-et-boulgour-ezogelin-corbasi-soupe-turque.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Feb 2021 20:30:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[SOUPE LENTILLE CORAIL ET BOULGOUR, EZOGELIN ÇORBASI SOUPE TURQUE
Comme le mois sacré de Ramadan arrive à grand pas, je publierai quelques recettes de soupe. Au Liban, nous mangeons toujours une soupe pour débuter notre repas du mois de jeun du Ramadan.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SALADE DE FRIKE AU LABNEH ET POIS CHICHE ROTI]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/salade-de-frike-au-labneh-et-pois-chiche-roti.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Feb 2021 18:58:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[SALADE DE FRIKE AU LABNEH ET POIS CHICHE ROTI
Les graines de frike sont du blé vert concassé grillé au feu de bois, c’est ce qui donne ce goût de fumé à ces graines. Auteur: Amal Type de recette : salade de frike Cuisine : libanaise Temps de Préparation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LA BAGUETTE DE TRADITION]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/la-baguette-de-tradition.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Feb 2021 21:09:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[LA BAGUETTE DE TRADITION
Une bonne odeur de pain chaud, est une invitation à la gourmandise. Vous pouvez le faire à la main, votre MAP et aussi avec votre robot. Pour ma part, je l’ai fait au robot. Une recette du blog le pétrin de https://sandrakavital.blogspot.com... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SOUPE THAI AU CURRY, POTIRON ET NOUILLES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/soupe-thai-au-curry-potiron-et-nouilles.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 Feb 2021 22:05:03 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[SOUPE THAI AU CURRY, POTIRON ET NOUILLES
Une soupe bien épicée au curry rouge, facile à faire. Bien réconfortante. Pour ma part, j’ai beaucoup aimé mais je mettrais moins de curry rouge la prochaine fois, c’était un peu fort à mon go ût. Auteur: Amal... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TARTE AU FROMAGE BLANC A L’ALSACIENNE OU AU LABNEH AVEC LE THERMOMIX OU SANS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/02/tarte-au-fromage-blanc-a-l-alsacienne-ou-au-labneh-avec-le-thermomix-ou-sans.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Feb 2021 00:56:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TARTE AU FROMAGE BLANC A L’ALSACIENNE OU AU LABNEH AVEC LE THERMOMIX OU SANS
Une tarte au fromage blanc mais comme au Liban nous ne trouvons presque pas du fromage blanc, je me suis dit d’essayer avec du labneh qui est notre fromage blanc frais que nous... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CUISINE LIBANAISE, TATAR BARAK]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/01/cuisine-libanaise-tatar-barak.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Feb 2021 19:46:43 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[CUISINE LIBANAISE, TATAR BARAK
Une recette ancienne de la cuisine libanaise, que j’ai apprise récemment et faite plusieurs fois. Les chaussons à la viande sont cuits comme les gnocchis ou raviolis et puis leur sauce est du yaourt parfumé à l’ail frit... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FROMAGE FRAIS MAISON AIL ET FINES HERBES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedeamal.over-blog.com/2021/01/fromage-frais-maison-ail-et-fines-herbes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 Feb 2021 21:14:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FROMAGE FRAIS MAISON AIL ET FINES HERBES
Le fromage frais maison, c’est simple, pour la réalisation. Vous pouvez ajouter de la présure mais comme le vinaigre et le jus de citron peuvent être utilisé. J’utilise le citron qui est meilleur comme il est de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Amal Fetouni Ghaddar]]></dc:creator>
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