La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
SOUPE DE BROCCOLI ET POMME DE TERRE
Une soupe bien réconfortante que nous allons utiliser lors du jeûne du mois de ramadan et pour nos amis chrétiens qui jeûnent ces jours-ci. J’utilise du riz en poudre pour la rendre consistante. Auteur : Amal Type de...
SOUPE THAI AU CURRY, POTIRON ET NOUILLES
Une soupe bien épicée au curry rouge, facile à faire. Bien réconfortante. Pour ma part, j’ai beaucoup aimé mais je mettrais moins de curry rouge la prochaine fois, c’était un peu fort à mon go ût. Auteur: Amal...
VELOUTE DE POTIRON AU GINGEMBRE ET ORANGE
Ce velouté de potiron à l’orange et au gingembre est un concentré de saveurs, parfait pour affronter l’automne. Recette testée et approuvée par Alain Ducasse. Une soupe familiale qui réconciliera tout le monde...
SOUPE DE COURGE VIETNAMIENNE, SOUPE DE AREK AUX BOULETTES DE VIANDES
Au Liban nous utilisons beaucoup la courge vietnamienne que nous appelons (Arek), nous la farcissons avec du riz et de la viande hachée en sauce tomate et aussi je la prépare avec du...
GAZPACHO ANDALOU AVEC OU SANS THERMOMIX
Le gazpacho est une soupe froide de légumes qui nous vient tout droit de l’Espagne (et en particulier d’Andalousie) mais que l’on prépare également dans le Sud du Portugal. Cette soupe froide Ibérique est préparée...
SOUPE AU BROCOLI ET CHEDDAR
Une soupe de brocoli bien délicieuse, auxquelles je fais un roux et je rajoute du lait et du fromage cheddar. Une recette que j’ai vu à la télévision. Ce sera l'une des dernières soupes que je vais publié. Auteur: Amal Type...
SOUPE DE POTIRON ROTIE ET POMME
SOUPE DE POTIRON ROTIE ET POMME
Avec ce froid rien ne vaut une bonne soupe chaude et délicieuse. Un produit de saison en plus du potiron. Auteur: Amal Type de recette : soupe de potiron Cuisine : américaine Temps de Préparation:15...
Un plat végétarien et de saison. Nous cuisinons beaucoup les haricots verts en sauce rouge. Nous avons plein de recette d’haricot vert, nous le cuisinons en ragout avec de la viande d’agneau, à l’huile d’olive comme cette recette et avec du borghol aussi...
Une soupe de la cuisine algérienne, une soupe bien parfumée au citron, un ingrédient que j’apprécie particulièrement et que j’ai adoré. Merci Samar mesinspirationsculinaires pour cette recette de soupe. Une recette facile à faire et qui sera la bienvenue...
La soupe aux lentilles est une soupe de base pour beaucoup de soupe dans la cuisine libanaise. La plus connue est la soupe aux blettes et citron. Cette recette aussi se fait comme une soupe et un plat principal par l’ajout des boulettes de viandes qui...
Un velouté de brocoli que je prépare souvent en Hiver. Mes enfants et petits enfants aiment. Avec la saison de brocoli, je fais des soupes et je les utilises grillés au four. Servi avec une escalope ou un steak c'est trés bon. auteur:Amal type de recette:...
Une soupe que je fais souvent, et je fais une béchamel que j’ajoute aux légumes et je la fais cuire avec. Je laisse quelques bouquets de brocoli et des champignons frais que je ne mixe pas avec le reste de légumes et que j’ajoute à la soupe. Une soupe...
Une soupe de saison avec des pommes de terre et de la marjolaine fraiche. Une recette que j’ai prise du site recettes grand-mères.net. Une soupe délicieuse, mes enfants ont adoré et l’ajout de la muscade et la marjolaine la rend bien savoureuse. Auteur:...
Une soupe de saison avec ce froid, une soupe de la méditerranée. Auteur: Amal Type de recette : soupe Cuisine:française Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson:20 minutes Pour:4 personnes Ingrédients: 1 belle courgette ou 2 moyennes 3 tomates...
Une soupe que je fais souvent en AUtomne lors de la saison des courges et que j’aime beaucoup. Un mélange de saveur entre le potiron, le gingembre, le cumin, la coriandre verte et les graines de courge. Nous utilisons beaucoup la coriandre verte dans...
Une soupe bien réconfortante avec cet Hiver bien rude. Le mélange est délicieux. Avec des croutons de pain juste ce qu’il faut pour le soir. Auteur: Amal Type de recette : soupe Cuisine :Thai Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson:20 minutes...
Velouté de potiron, émietté de châtaigne et ravioles de Romans
Une recette du Chef Constant,qui a une des meilleures brasseries chics de Paris. Une carte variée et succulente comme j’aime. Auteur: Amal Type de recette : Soupe Cuisine : Française Temps...
Haricots Verts Au Curry Rouge, Red bean Curry
Maintenant, je suis dans la phase cuisine Chinoise et Thailandaise.Une assiette facile à faire et bien app étissante. Auteur: Amal Type de recette : Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson:20 minutes...
La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
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