Courgettes frites au yaourt

Préparation: 15 minutes

Cuisson:10 à 15 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédient :

• 5 ou 6 courgettes moyennes
• 2 verres de yaourt nature
• 1 gousse d’ail
• 1 grande cuillère de menthe séchée
• 1 grande cuillère de tahineh (crème de sésame)
• Bain  de friture
• Sel

Préparation :  

Pelez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en longueur en grosses épaisseurs. Placez-les dans une passoire et saupoudrez-les de sel pour les dégorger une vingtaine de minutes.

Mettez l’huile à chauffer. Plongez les courgettes dans la friture très chaudes et laissez-les dorer quelques minutes. Egouttez bien.

Dans un bol, mettez le yaourt, l’ail pillé, le tahineh et la menthe séchée.

Assaisonnez et servez le yaourt sur les courgettes frites.

 SERVEZ : AUSSITOT

 Mon secret: J’utilise de la menthe fraiche.  

Comments

[nedjma]

humm une bonne façon de manger des courgettes!!!
bises

[Amal]

bonsoir en été au LIBAN il y en a tellement que nous les cuisinons de plusieurs façons.bon appétit AMAL