COOKIES MATCHA ET CHOCOLAT BLANC

12 Nov

COOKIES MATCHA ET CHOCOLAT BLANC

Publié par Amal Fetouni Ghaddar - Catégories : #recette sucrée, #cuisine francaise, #aubergine, #cookie, #biscuit, #chocolat, #matcha, #cuisine afrique du nord, #dessert, #pâtisserie

COOKIES MATCHA ET CHOCOLAT BLANC

Je fais souvent des cookies presque une fois par semaine car c’est facile à faire et pour les cuire cela ne prend pas plus de 15 minutes. Les associations de saveurs sont sans fin et les idées ne manquent pas.

Une recette que j’ai piqué de les gourmandises de Léa, un blog bien gourmand à visiter. http://www.gourmandises2lea.com/

Auteur: Amal

Type de recette : cookie

Cuisine : française

Temps de Préparation:15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

Pour une douzaine de cookies :

110 g de beurre mou

70 g de sucre

80 g de cassonade

1 œuf

220 g de farine

1 cuillère à café de matcha pâtissier

½ cuillère à café de levure chimique

100 g de chocolat blanc concassé

½ cuillère à café de sel

Préparation :

Battez le beurre et les sucres. Incorporez l’œuf puis ajouter la farine, le matcha et la levure chimique. Bien mélanger avant de mettre les morceaux de chocolat blanc et la pincée de sel. Réservez au frais (à couvert) au moins 30 minutes.

Faites des boules de pâte de la taille d’une balle de ping pong. Incorporez l’œuf (avec une cuillère à glace, c’est plus facile) que vous disposez espacé sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez environ 12 minutes dans un four préchauffé à 180ºC. (th6) ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.

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