FÈVES VERTE EN DIP, OU TREMPETTE

Une recette de fèves vertes en purée comme le fameux houmous. Les fèves vertes sont pelées et lavées et cuit à la vapeur. Pour une entrée ou un apéro c’est très bon.  

Auteur: Amal

Type de recette : fèves vertes

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation:25 minutes

Temps de Cuisson:15 minutes

Pour:4  personnes

Ingrédients :

800 g de fèves vertes pelées

1 gousse d’ail écrasée dans un mortier

1 ou 2 citrons leur jus

50 g de fromage blanc ou labneh

100 g de tahineh (crème de sésame)

Sel  

Piment en poudre (facultatif)

Préparation:

Cuire les fèves à la vapeur et laissez refroidir. Dans un robot mixeur, mixez les fèves vertes, la gousse d’ail, le labneh, le tahineh et le jus de citron.

Mixez la préparation qui ne doit pas être liquide mais comme une purée ou un houmous. Rectifiez l’assaisonnement.

Servez avec du pain grillé et de l’huile d’olive.

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Comments

[Hafida]

Bonjour

Je ne connaissais vraiment je vais tester et je reviendrais vers vous .Merci

[guy59600]

un joli accompagnement avec des chips
une bonne soirée

[missfujii.]

Très belle recette j'ai des feves pelées au congelo

[mamie caillou]

un houmous de fèves ! une très bonne idée , merci !

[Marion]

Une bonne idée pour l'apéro !
Bonne journée, bises.

[luna]

très belle recette j'adore!!
bonne journée