CREPE DE PIERRE HERME AVEC THERMOMIX OU SANS
CREPE DE PIERRE HERME AVEC THERMOMIX OU SANS
Les crêpes un dessert que tous les enfants sont fans. Une valeur sûre pour toute la famille. Cette recette est simple à faire et avec le Thermomix, un jeu d’enfant.
Pour déguster vous avez plusieurs choix, sucre ou confiture ou chocolat, mes enfants aiment ajouter des mangues et du chocolat.
Auteur: Amal
Type de recette : crêpe
Cuisine :française
Temps de Préparation:15 minutes
Temps de Cuisson:5 minutes
Pour: 8 personnes
Ingrédients :
4 œufs
60 g de sucre ou 3 cuillères à soupe
200 g de farine Type 45
500 g de lait entier ou demi-écrémé
60 g d’eau
3 g de sel
20 g de beurre fondue
1 gousse de vanille ou 2 cuillères à soupe de vanille liquide
30 g de rhum (je n’en ai pas mis)
Préparation:
Sans Thermomix :
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre et l’extrait de vanille
Ajoutez la farine et fouettez énergiquement.
Mélangez l’eau, le lait puis verser ce mélange petit à petit tout en mélangeant.
Incorporez enfin le beurre fondu.
Avec Thermomix :
Placez le beurre dans le bol du Thermomixet faites-le fondre 2 minutes / temps 70ºC /vitesse 1.
Ajoutez la farine, les œufs, le lait, le sel, et le sucre mixez 20 secondes. vitesse 7.
Laissez reposer la pâte 1 heure minimum, puis faites cuire les crêpes comme vous en avez l’habitude.
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