Tarte Aux Noix à La Confiture De Lait
C’est une des spécialités d’Annecy qui est très bonne. Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. la marraine du jeu ponpon du blog le blog de ponpon a choisi l'ingrédient: lait concentré sucré pour être la vedette de ce mois.
Auteur :Amal
Type de cuisine : Française
Préparation:1h 20 minutes
Cuisson:45 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Pâte sablée aux amandes:
- 220 g de farine
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre
- 40 g d’amandes en poudre avec la peau
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait d’amandes
Garniture :
Une boite de lait concentré sucré cuite dans un bain marie pendant 2 à 3 heures ou une heure dans une cocotte.
400 g ou 500 g de noix rôti au four.
Préparation:
La veille, préparez la pâte : mettez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, le sel et le beurre ramolli dans le bol d’un mixeur.
Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
Ajoutez l’œuf entier et mixez par à-coups jusqu’à formation d’une boule.
Emballez la pâte dans du film alimentaire et placez au frais jusqu’au lendemain.
Le jour même, préchauffez le four th 7 (170˚C).
Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur un plan de travail. Mettez la pâte sur une feuille en plastique, remettez une autre feuille en plastique sur la pâte et étaler avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 2-3mm, puis enlevez la feuille de plastique et retournez la pâte sur le moule. Incisez avec un couteau le
Fond de tarte et mettez un parchemin et un moule plus petit de diamètre.
Enfournez et faites cuire 10 min. Baissez le four th 6 (150˚C) et enlevez le petit moule puis poursuivez la cuisson 10 min. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
Bien fouetter la confiture de lait puis étaler les noix rôtis sur la pâte. Nappez avec la confiture de lait les noix.
SERVEZ AUSSITOT
Mon secret : Je prépare la confiture de lait la veille ainsi que la pâte, le lendemain je n’ai plus qu’à cuire le fond de tarte et rôtir les noix.
6- Jackie du blog Jackie cuisine avec Flan à la noix de coco
11- Catalina du blog Le blog de Cata avec Flan aux pommes et au thé matcha
24. Hellyane du blog Passiflore passion d'Hellyane avec Blanc manger amande au sirop d'hibiscus
25. Elodie du blog Biscuits passions avec Petits galets aux deux chocolats et au lait concentré sucré
27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Croissant tressé
28. Brigitte du blog Les filles à table avec Flan antillais rhum coco
29. Coco du blog Coco & Lorna avec Brownies au lait concentré sucré
30. Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette avec Fudge au lait concentré sucré
31. Chantal du Ma passion, la cuisine Mamiechat avec Cocadas, friandises brésiliennes
32. GGab du blog Ma cuisine jaune citron avec Flan au lait concentré sucré
33. Amal du blog La cuisine de Amal avec Tarte aux noix à la confiture de lait
34. Laeticuisine du blog Laety cuisine avec Gâteau pomme/cassis au lait concentré
35. Guy du blog Guy59600 avec Flan aux poires au lait concentré sucré
36. Poupoule du blog la cuisine de Poupoule avec Flan aux poires au lait concentré sucré au thermomix ou sans
37. Cécile du blog La cuisine de cécile avec Crémeux au citron sur croquant spéculoos
38. Christelle du blog La cuisine facile de Chri avec Flan aux pommes au lait concentré
40. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Cookies au lait concentré sucré (sans oeuf)
Tarte aux Noix à La Confiture de Lait
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