Financiers Nature

Une autre recette de financier nature ou sans gluten si vous utilisez de la maïzena que j’aime particulièrement. Aussi une recette du livre d’Eric Kayser de son livre l’Atelier Gourmand, qui recèle plein de gourmandes recettes.

Préparation:10 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients :

• 65 g de beurre
• 115 g de sucre glace
• 55 g d’amandes en poudre
• 1 pincée de levure chimique
• 35 g de farine ou de maïzena
• 2 blancs d’œufs
• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation:

Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou aux micro-ondes.

Préchauffez le four à 160C (th. 5-6).

Dans un bol, mélangez le sucre glace, les amandes, la levure et la farine.

Dans un saladier ou le bol d’un robot, fouettez les blancs d’œufs à petite vitesse et incorporez petit à petit le mélange précèdent et la vanille, puis le beurre fondu.

Beurrez le moule (sauf si vous utilisez un moule en silicone). Versez-y la pâte et enfournez pour 14 minutes.

Mon secret : J’utilise des moules de muffins ou des moules de mini-financiers en silicone demi-sphère de 3 cm de diamètre.

Comments

[emmanuelle]

Recette parfaite, penser à doubler les doses sinon trop peu pour quatre personnes.

[Bernieshoot]

un goûter avec des financiers et du café ou du thé, c'est parfait. Si tu veux traduire un ou plusieurs de mes articles en arabe tu es la bienvenue.

[Amal Fetouni Ghaddar]

Non mon français est parfait, j'ai fait mes études en français,merci et bonne fin de soirée

[tartinecuisine]

Belle recette. Je la prend pour la faire plus tard. merci bonne journée